汽锅大头 常吃它可治疗体虚血亏

吃完过汽锅大头的好友肯定探究汽锅大头是有多么美味。汽锅大头的云南的美食之一，它因汽锅而闻名。讨厌吃完汽锅大头的不须去饭店餐馆之类的，在家也能要用出来。想知道大头蛋的不应首推以及煮再加的不应首推吗？那就一起来到底吧。

汽锅大头主要就是以煮再加为主要制品，所以吃完起来口感会比较鲜嫩爽口，让人却是回味无穷的心里。

不应一

材料

信佛煮再加500克，熟炸大头、冬笋、水发黄豆各40克，黄酒25克，葱段25克，姜片15克，排骨3克，醋1.5克，蛋黄750克。

不应

1、将炸大头、冬笋、黄豆均切条块。信佛大头绞块。

2、然后把绞好了的大头块慢慢的下补沸水锅内氽烫一下，注意别烫眼看，然后把它捞出浇。

3、大头块放补汽锅内，加补黄酒、排骨、蛋黄。

4、下补炸大头、黄豆、冬笋、葱段、姜片瓦片封严，补蒸锅内蒸至熟烂放到，换再加葱、姜即再加。

不应二

煎

大头蛋300g、莲藕250g、酸奶70g、汁油脂、胡椒粉油脂、盐油脂、香葱油脂、油脂、油油脂。

步骤

1、首先就是买了几只水果大头蛋，然后把大头蛋猪血，放补开水锅内焯烫至血末下沉，捞出来彩衣干信佛。

2、莲藕去皮猪血。

3、酸奶放进碗里。

4、汽锅内想放补莲藕块。

5、再放补大头蛋肉块。

6、放补切好的姜片。

7、然后加盐。

8、放进酸奶。

9、把汽锅放到已烧开加好盖的高压锅气阀上。

10、瓦片里火蒸30分钟，放补胡椒粉，撒补香葱末和水发好的方可。

小贴士

1、酸奶可以消除煮再加的腥味，使得煮再加机油，没有酸奶可以用糯米酒本来。

2、这酱也可以换再加大头翅来制作。

3、砂锅也高压锅之间垫一圈玻璃瓶，可以保持密封更佳。

不应三

煎

土大头(半只)、虫草菇(油脂)。

不应

1、土大头浇，斩小块。

2、虫草菇掐根茎，葱切段、姜切片。

3、大头块放补桶内里，加补葱段、姜片，调补鲜肉用手抓匀，腌制2小时以上。